海草類は髪によい？
海草類（わかめ・もずく・ひじきなど）をたくさん食べると、髪の毛が育つと昔からよくいわれています。確かに髪を育てる成分のヨードが海草類には含まれているので、単純に考えれば役に立つことになりますが、髪そのものの大半はたんぱく質でできています。ですから、海草類をたくさん食べると髪が育つというのはほぼ間違いだといえます。
そもそも日本人にはヨードが不足しているというわけではありません。ですから、海草類＝抜け毛対策と考えてたくさん食べてしまうと、摂り過ぎになってしまう恐れがあります。
その他、海草類に含まれているミネラル分、ビタミン類などは、よい髪質を育てるために役立ちますから、適量をいただくとよい髪質を維持できることにつながります。
つまり、海草類は毛がフサフサと生えるなどに効果は期待できないが、健康なよい髪を育てるには役立つということです。
では抜け毛を予防するためには、どういった成分を摂るのがよいのでしょうか・・・
○たんぱく質
大豆・肉類・魚類・卵などに多く含まれている成分です。髪の成分ケラチンの元になります。
○ビタミン（A・E）
ほうれん草や玄米・かぼちゃ・ニンジンなどに含まれます。血行を促進する効果が期待できます。
○ビタミンB群
マグロやレバー・玄米などに含まれ、皮膚の新陳代謝を促進します。
○コラーゲン
豚足や手羽先・鯛・ひらめ・長いもなどに含まれる成分です。コラーゲンは人間の体の約1/3を構成してます。美肌を作る成分として有名ですが、髪にツヤをもたらしてくれます。